Kek Keju Jepun

HASIL1 HidanganQuarter (0.25 Servings)Half (0.5 Servings)Default (1 Serving)Double (2 Servings)Triple (3 Servings)

MASA PENYEDIAAN15 minitMASA MEMASAK1 jam 30 minitJUMLAH MASA1 jam 45 minit

 7 keping cheddar cheese (kira-kira 28g satu slice)

 200ml susu segar@susu cair

 4 biji telur

 75gm tepung naik sendiri

 75gm butter

 100gm gula halus

 1/2 sudu teh cream of tatar

1

Koyakan cheese kecil-kecil dan campurkan bersama susu.Masak dengan api perlahan..Kacau selalu.

2

Bila dah hancur masukkan butter sehingga cair, tutup api dan sejukkan.

3

Asingkan putih dan kuning telur di dalam bekas yang berlainan.

4

Pukul putih telur bersama gula dan cream of tatar sehingga kembang dan meringue(bertanduk).

5

Kemudian pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan adunan cheese tadi (ditapis)

6

Masukkan tepung sedikit-sedikit serta kacau perlahan-lahan sehingga sebati.

7

Kemudian masukkan adunan putih telur tadi dan kaup balikkan adunan sampai sebati

8

Lapikkan loyang dan sapu dengan sedikit butter.

9

Letak loyang dalam bekas berisi air panas

10

Panaskan oven..boleh lah dibakar dalam 1 jam 30 minit atau mengikut kepanasan oven masing-masing.

11

Selamat mencuba.